BodyTR Forumu

Ülkemizde sporcu destek gıdası olarak üretilen ve/veya ithal edilen bir çok marka protein tozu bulunuyor. Bu protein tozları içinde ne kadar ağır metaller (arsenik, kadmiyum, kurşun, civa vb) olduğu sorusunu distribütör ve/veya üretici firmaya sorduğumda hem tedarikçilerin hem de ilgili otoriterlerin (Tarım Bakanlığı) ağır metal analizi yapmadığı bilgisini alıyorum. Bu konuda güvenilir ve bu tür bilgileri içerir ürün bulabilme imkanımız var mı? Bu konulara hassasiyet gösteren firma ve/veya markalar bulunuyor mu? Yeterli araştırma imkanı bulamadığımız için bu konuda fikir alışverişinde bulunmak istiyorum.

kullanılıyor olabilir mi peki.yani katılırsa neden katılır ağır metal protein tozuna?

Peynir imalatından artan peyniraltı suyu protein yapımında kullanılır mesela.

Peynirin suyunda ağır metal varsa peynirde misli misli vardır,bu soruyu peynir imalatçılarınada sormak lazım.

Ağır metal muhabbeti Ton balığında vs. oluyordu ama ne kadar doğrudur bilemiyorum.Ancak besin takviyeleri yani supplementlerde ilk defa duyuyorum.

Özellikle katılan maddeler değil bunlar. Ancak yediğimiz içtiğimiz tüm ürünler, yetiştiği coğrafi özelliklerle birlikte sanayileşmenin yoğunluğuna bağlı olarak bu ağır metalleri içeriyor. Önemli olan ne kadar içerdiği. Amerika da U.S. Pharmacopeia, besin takviyeleri için bu maddelerle ilgili ölçüler belirlemekte ve protein tozlarını bu maddeleri ne kadar içeriyor diye testlere tabii tutmaktadır. Bu testlerde bazı protein tozlarının belirlenen sınırlardan fazla ağır metal içerdiği tespit edilmiş.

Öyle bir araştırma varsa burda yayınlarsanız bizde faydalanabiliriz.

Türkiyede bu işi distribütörlere sorarak bilgi alamazsınız.Distribütör sadece satışı yapan temsilciliktir ürünün üretimi,kimyasal analizi vs. konularında derinlemesine bilgileri olamaz,sadece yasal mevzuatı takip eder.

Yurtdışından Türkiye ye gelen ürünleri Tarım ve köyişleri bakanlığı inceliyor numuneleri analiz ediyorlar.Uygun bulmazlarsa izinde vermiyorlar.

Bir kaç sene evveline dek bir arkadaşımla Supplement imalatı gibi bir proje düşünmüştük. Arkadaşım ciddi ciddi Ankara ya gerekli makamlara kadar gitti ve olayı yerinde araştırdı o dönemin şartlarında Türkiye de imalat yapmak isteyen 4-5 tesis başvurusu vardı ama izin alamıyorlardı bir türlü.

Amerika şartlarında ise birçok supplement içerisinde Doping sayılan katkı maddeleri bulunduğu bazı araştırmalarla netleşmişti.Hatta geçmiş yıllarda doping testleri pozitif çıkan halterci-güreşçi gibi bazı sporcuların bu supplementlerden kullandığı için testlerde pozitif verdiği de düşünülmüştü ispatlandımı ne oldu hiç hatırlamıyorum.

Elimde herhangi yayın veya araştırma yok. Bir internet sitresinde aşağıda özeti yer alan haberi okuyunca bu konu ilgilimi çekti. Kısaca haber şu şekilde;

HABERLER

--------------------------------------------------------------------------------


Proteininiz Ne Kadar Güvenli? - 25-06-2010



Temmuz 2010 Tarihli Tüketici Raporları Makalesine ON’un Yanıtı, “Uyarı: Protein İçecekleri”
Temmuz 2010 tarihli sayıda yayınlanan “Sağlık Uyarısı: Protein İçecekleri” başlıklı Tüketici Raporları makalesinde, 15 farklı protein tozu üzerinde ağır metallere (arsenik, kadmiyum, kurşun ve cıva) yönelik yapılan testler U.S Pharmacopeia’nın besin takviyesi ürünleri için önerdiği sınırlarla birlikte verilmiştir. Bu testlerde ürünlerin, tüketiciler tarafından günde birden fazla kez alındığı düşünülerek 3 ölçek miktarında ölçüldüğünde, 15 üründen 3’ünün sonuçları, U.S Pharmacopeia’nın besin takviyesi ürünleri için önerdiği sınırların üzerinde çıkmıştır.

U.S Pharmacopeia’nin besin takviyeleri için önerdiği limit 10mcg’dir (10mcg= Bir gramın 10milyonda biri)


Bu konuda gerek tüm besinler için gereksede kullandığımız protein tozları için herhangi bir yayın, araştırma, bilgi veya açıklamaya denk gelirseniz burada paylaşmanızı rica ederim.

Ağır metaller ve toksik maddeler protein tozlarına işlenme aşamasında karışır. Yani protein tozu ne kadar çok işlemden geçmişse (konsantrat, izolat,hidrolize v.s) o kadar çok toksik madde kontaminasyonu vardır. Whey'in işlenme aşamasında enzimler ve kimyasal katkılar kullanılır. Ağır metal kalıntıları bunlardan kaynaklanır. Kısacası en az işlemden geçmiş olan whey, en makbul olandır. Aslında en doğrusu protein ihtiyacını doğal gıdalardan almak whey'i hiç kullanmamaktır.

Bu noktada aklima gelen bir kac soru
hangi urunler guvenilir acaba?

Ters mantikla bu agir metaller yada sagliga zararli maddeler bir cok urunde vardir , bunlarin vucutta biriktigi soylenir , sadece protein tozunda mi vat ozellikle agizda kullanilan amalgam dolgular %30 civarinda saf civa ihtiva eder hastalarin agizlarindan yavas salinimla hastalara zarar verdigide soylenir bunun disinda gunde 100 lerce dolgu yapilinan ve kiloyla civa buharini soluyan biri olarak uzun vadede zarar gorebiliriz, bu tur konular cok ince detaylar ve sabit sonuclari olmayan konular kanimca

Ama tercih sansim olursa elbette iki urun arasinda guvenli olani tercih etmek isterim ama bu da dogru karar verme sansim reklam pompasiyla elimden alindimi ? Diye kendime soruyorum cunku muscletech optimum en cok reklami olan urunler psikolojik olarak insan etki altinda kaliyor....
Bir donem eas diye bir marka vardi birde mrp gibi bir marka bunlar artik sadece wbf in sponsoru sadece orada goruyorum????