BodyTR Forumu

Turkleri aradan cikaralim ve tartismayi daha basitlestirelim; gocebe toplumlarin beslenmesine bakalim. Mesela Mogolistanda hala gunumuzde boyle yasayanlar var. Deve, koyun, atlari var. Hic tarim yapilmiyor. Beslenmeleri ve ust-bas tamamen hayvanlardan saglaniyor. Heavyduty'nin bahsettigi Siberya'daki Tuva'lar ve diger topluluklar da boyle. Hava sartlari sebebiyle sadece hayvancilik-avcilik. Karbonhidratin K'si bile yok. Ve de tabii ki Eskimo'lar. Varsa-yoksa balik, fok, balina.

Hepsi de gayet saglikli yasayip gidiyorlar. Obeslik diye bir sey yok. Karbonhidrat olmayan yerde dis curumesi ve diyabet de olmuyor haliyle. Kalp-damar hastaliklari cok ender. Bu topluluklarin saglikli olma sebebini sadece ve kesinlikle beslenme tarzlarina baglayamayiz tabii ki. Ama en azindan bu tip beslenmenin saglikli olmaya engel olmayacagi sonucu cikiyor.

Ikinci dunya savasindan sonra Japonya'da yapilan arastirmalarda ise karbonhidrat agirlikli beslenip ve az yag kullanip cok uzun ve saglikli yasandigi gorulmus. Gozlenilen toplulugun kolesterol, kan sekeri ve tansiyonu dusuk, obeslik hic yok. Kalp-damar hastaliklari cok ender. Tek onemli detay, savastan hemen sonraki devirde yokluk oldugu icin (ve yerel adetlerin de etkisiyle) cok dusuk kalori alinmasi.

Yukaridaki iki zit sekilde beslenen topluluklarin bir ortak tarafi hepsinin fiziksel olarak cok aktif bir hayat surmeleri. Ot yiyenler butun gun tarlada, et yiyenler de hayvan pesinde kosusturuyorlar. Bunun da etkisi olabilir.

Kissadan hisse; insan vucudu cok degisik beslenme tarzlarina adapte olabiliyor ve yine de saglikli kalabiliyor. Yapilmasi gereken sey (1)cok yememek, (2)aktif yasamak.

Siz ne dersiniz?

Ksiren abinin yorumları için teşekkürler. Ben işin bilimsel kısmını çok yorumlayamayacağım, bu konu üzerinde fikir beyan eden uzmanlar varken bizim sözlerimiz tesirsir kalacaktır. Ama şunu söylemek istiyorum:

Egzersiz, çok önemli. DÜzenli ve yeterince egzersiz yapan bir insanın göreceli olarak sağlıksız beslense bile, sağlıksız beslenen diğer insanlardan daha sağlıklı kalabileceğini düşünüyorum. Sonrasında profesyonel sporcuları düşünüyorum, aslında onlar iyi birer örnek değil çünkü başarılı olmak için uzun vadede sağlıkları dâhil pek çok şeyi feda edebilirler, elit sporcular özellikle. Şimdi bu insanların yaptıkları spora göre pek çoğunun diyetinde doğal veya suni yüksek miktarda karbonhidrat vardır ve performans yakıtı olarak da bunu kullanırlar. Bunların da bence durumu incelenmeli ve karbonhidrat kullanımının düzenli egzersizle birlikte etkisinin nasıl değiştirildiği bilimsel olarak incelenmeli.

Profesyonel olarak yapilan spor genelde pek saglikli degil. Profesyonel sporcularin normal insanlara gore cok daha fazla sakatliga maruz kaldiklari bir gercek. Yapilan asiri antrenmanlar, musabakalardaki sakatliklar, sikletli yarismalar icin aniden cok kg kaybetmeler, vs.

Vucut sinirlarini zorlamadan aktif olarak yasayan insanlarin genelde daha saglikli olduklari da bir gercek. Eger harcanandan cok daha fazla kalori alinmiyorsa ve gerekli makro-mikro gidalar da mevcutsa (bence) ne kadar karbonhidrat-yag-protein alindigi o kadar da onemli degil.

Dayaniklilik gerektiren sporlarda (maraton-bisiklet) vucuttaki glukojen miktari onemli. Bu sebeple zaten karbonhidrat yuklemesi yapiliyor. Ama agirlik calismasi veya cok dayaniklilik gerektirmeyen sporlar icin ozel karbonhidrat yuklenmesine ve glukojen depolarinin azami doldurulmasina ihtiyac yok.

beslenme ve yaşam tarzı matabolik hastalıkların oluşumundaki etkenlerden sadece 2 si.genetik faktörleride eklemek isterim.gözardı edilmemeli
haddim olmayarak eklemek istedim